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蒙自市为让市民吃上“放心肉”，多次召开会议、发出通知，采取有力措施，压实防控责任，开展非洲猪瘟疫情监测排查，加强餐厨剩余物源头管控，强化生猪及生猪产品调运、病死猪无害化处理监管，严格处置疫情，严密防堵境外疫情传入。“我们严格按照《生猪屠宰管理条例》制度落实到各个环节，在正规市场销售的猪肉都可以放心购买。”蒙自市市场监督管理局副局长普靖芯向笔者介绍。除了确保市场上的猪肉安全，蒙自市农业农村局动物卫生监督管理所还加强生猪市场管理，确保上市交易和屠宰生猪及产品安全放心，杜绝染疫动物进入流通环节，确保市民吃上“放心肉”。

产地检疫方面，由官方兽医查验货主持有的、村兽医员出具的《动物报检信息卡》后，严格按照《产地检疫规程》实施检疫，经检疫合格的出具《动物检疫合格证明（动物B）》，不合格的监督无害化处理；在宰前检疫方面，由官方兽医员进行宰前检疫，健康无病的，向厂方下达《准宰通知》，方可屠宰；在屠宰同步检疫方面，采用感观检查、剖检、旋毛虫检测仪等方式，对猪胴体及内脏进行认真细致的检疫，经检疫合格的加盖合格验讫印章、出具《动物检疫合格证明（产品B）》，方可进入市场销售，而不合格的，则要监督进行无害化处理。